会社概要

COMPANY
会社概要

企業理念MISSION

関わる人全てを幸せにします

関わる人=社員、社員の家族、お客様、お取引先様
幸せ=充実した人生、アップストリームと関わって良かったと実感できるようにする

「仕事する」ということは、人生で非常に大きなウエイトを占めています。ただ単にお金の為や社会的地位の為だけに「働く」のではなくそこに携わって頂ける方々に助けてもらって「仕事」ができます。「働く 労働」ではなく、関わる人全てを幸せにする「仕事」ができる会社にします。

ビジョンVISION

外食産業からイノベーションを起こす

外食産業から当社は始まりましたが、現在は他の業界にも進出し始めています。成熟産業の代表格とも言える外食産業に従事していた企業が新しい顧客を創造していきます。新しい価値観を提供していきます。

価値観VALUE

助け合いの心を持ち、
人が成長できる会社にします

成長=社会人として、人間として成長すること

大企業に入社して、お互い足の引っ張り合いをしたり「やられたらやり返す」なんてくだらない。折角同じ会社で働いているのだから協力して、楽しく、夢中に 仕事します。

社名 株式会社 アップストリーム
創業 1998年 10月
資本金 3300万円(2009年8月現在)
代表者 代表取締役 吉田 達也(1972年7月生まれ・東京都大田区出身)
従業員 スタッフ98名(パート・アルバイト含む)(2016年6月現在)
本社所在地 〒105-0022 東京都港区海岸1-2-20-3F
事業内容 「うしすけ」などの飲食店の営業・FC加盟店の募集及び指導
ペットフードの企画・作成・販売
WEBを使用した広告、システム構築
店舗 ・うしすけ 本店(東京都大田区矢口1-20-8)
・うしすけ 台場店(東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ1F)
・うしすけクロスガーデン多摩店(東京都多摩市落合2-33 クロスガーデン多摩3F)
・BISTROうしすけ 台場店(東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ1F)
・牛タンうしすけ(東京都大田区西蒲田7-28-7)
・のむろう 大鳥居店(東京都大田区東糀谷2-13-9 ※FC店舗)
・のむろう 南六郷店(東京都大田区南六郷1-24-9 ※FC店舗)
・ぶたやぶたまる 六郷店(東京都大田区仲六郷4-31-14 ※FC店舗)
年号 会社沿革 吉田社長
1998年10月 有限会社アップストリーム設立 初の会社設立。27歳。「志高く」といいたいところだが、3年前、突如、目の前に現れた30億円の借金返済のため、無我夢中で設立したのがホントの話。
1999年8月 和味焼肉うしすけ本店 創業 1年近くの修行を経て、ついに本店オープン。
初日、満席になったのは、開店から5分後。
その後も、連日、行列が。この行列が収まるまで、1ヵ月半はかかった。焼肉のシーズンの夏が終わるまで続いたことになる。当時は、喜ぶ暇もなかったけど、いま振り返ると、とても、ありがたいことだね。
2001年5月 カレーショップ RAJIRAJI オープン これはいける!と踏んだんだが、失敗。むちゃくちゃ旨かったはずなんだが、いまでも原因不明。しばらくして、クローズ。
2004年3月 焼肉ダイニング のむろう オープン 「うしすけ」とは異なる、低価格路線!食べ放題+飲み放題(プレミアモルツ)で3150円!お肉はもちろん選りすぐりの逸品。だから、原価率50%。考えられない数字。ホント食べに来たほうがいいよ。徹底的に旨くて、徹底的に安いから。(※どうして、そんなことができるのか?って、そこはまだ企業秘密。続きを乞う期待)。
2005年3月 のむろう業態 パッケージ化出店戦略開始 パッケージ化された「のむろう」の出店戦略。その戦略パワーを実証するためにも、新規出店。好評に付き、胸をなでおろす。
2007年1月 有限会社アップストリームから株式会社アップストリームに商号変更 「有限」から「株式」に。ひとつの組織になったなという感じです。経営者であると共に、僕もまた一人の株主になったわけですね。強い組織づくりをめざすようになった証です。
2007年6月 FC1号店 和味焼肉うしすけ 洗足店 オープン はじめてづくしの1年です。FC1号店も初出店。新卒募集にも、初チャレンジの1年でした。
2007年7月 肉菜工房うしすけ 台場店 オープン 愛犬と共に焼肉が食べられる、口コミでも、マスコミでも、ネットでも、大評判になりました。偶然、出会ったひとつのシーンからひらめいたアイデアがきっかけ。この成功で、改めて飲食店の店主も、店長も、常にアンテナを張り、クリエイティブでなければいけないことを痛感。
2009年1月 経営計画発表 この発表会に外部よりランチェスターの先生を招いたため2ヶ月前から猛勉強しました。こういうところがうちらしいですね。
2009年3月 のむろう 長原店 オープン そのエリアでダントツの人気店に。不況もうちにとってはチャンス。「のむろう」の出店に拍車をかけ始めます。
2009年5月 のむろう 平間店 オープン 長原店に続き、オープン。出店計画は、人抜きでは語れない。人材強化のため、募集強化。そのなかでも、今後の新卒者に期待。社歴や役職に関係なく、チャンスはみんなに平等にあるのがうちの強みです。いざ、来たれ!
2010年3月 のむろう 六郷土手店 オープン この不況下でも出店は控えません。ピンチはチャンスです!!
2010年5月 のむろう 蒲田店 オープン 初のロータリー駅出店。幼少の頃からゲームセンターで遊んでいた場所がビジネスのステージに!!
2010年8月 のむろう 社内FC1号店 武蔵新田店 オープン
「海老名 剛」が独立達成!
海老名君、そして、ご両親。安心してください。絶対に失敗させません。そして僕を信じてついてきてくれたスタッフに感謝。
2010年10月 のむろう 大鳥居店 オープン 羽田空港国際化をにらんだ出店です。5年後10年後には街が大きく変貌していることでしょう。健次さんに感謝・感激。
2011年1月 のむろう 長原店(株)記念日 様 によるのむろう業態社外FC1号店 思い出深い長原の地を記念日さんにまかせます。皆様よろしくお願いします。
2011年1月 初の社員旅行 12年目でやっと実現できた社員旅行。サントリーさんの熊本工場の見学の後に、いざ博多に出陣。旅行後の仕事はみんなグロッキーでした。でもみんな全開だったね!!
2011年2月 「ぶたやぶたまる」新たにオープンします! 初のチャレンジ。焼き豚、しゃぶしゃぶのお店です。うまい豚食べさせます。野球のあとに寄ってください。
2011年3月 「金沢将志」が独立達成!
(のむろう六郷土手店)
2011年7月 ぶたやぶたまる雑色店 オープン
2011年9月 ぶたやぶたまる武蔵新田店 オープン
2011年10月 「岩間一浩」が独立達成!
(のむろう大鳥居店)
2012年1月 ぶたやぶたまる長原店 オープン
2012年6月 のむろう南六郷店 オープン
2013年12月 神戸餃子大田 オープン
2014年4月 ダンプリングニューヨークオープン 2015年6月肉バルとして店名を「BISTROうしすけ」に変更しました。
2015年11月 牛タンうしすけ蒲田店 オープン うしすけ初の牛タン専門店!蒲田にオープンしました。
2016年6月 うしすけクロスガーデン多摩店 オープン

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